Bruno Paillard Assemblage 2012
Bruno Paillard, champagne, Reims, France
Ljós gulur, gylltur með silfruðum blæ, fíngerð, freyðing.
Þroskuð gul pera, fínleg blæbrigði þurrkaðra ávaxta, grænt epli, smá mangó
og akasíuhunang.
Safaríkt, glæsilegt. Suðrænir ávextir, góð sýra, fínlegt, steinefna-kalkrík áferð, undirliggjandi keimur af sætum grapeávexti. Langt og mikið eftirbragð.
42% Chardonnay, 42% Pinot Noir, 16% Pinot Meunier
8 ár á hýðinu 12 mánuði á flösku eftir "
disgorgement"
