Azelia Barolo Cerretta
Azelia, Luigi Scavino, Castiglione Falletto, Italy
Óvenjuleg ný viðbót. Vínviðurinn var valinn af Luigi og föður hans Lorenzo og ræktaður með "Massal"-vali úr bestu plöntunum í Cru Bricco Fiasco.
Barolo Cerretta var fyrst sett á markað á árið 2020 þ.e. á 100 ára afmæli víngerðarinnar.
Cerretta-vínekra hefur verið í eigu fjölskyldunnar í nær 30 ár. Luigi hefur lengi haft sterka löngun til að framleiða þetta Barolo sem Cru, en vínviðirnir voru einfaldlega of ungir. Biðinni er loksins lokið.
Sprengikraftur frá Serralunga d’Alba með fágun og krafti. Keimur af svörtum kirsuberjum, villt ber og plómur með tónum af mentóli, salvíu og steinefnum. Hrein ástríða.
Barolo Cerretta, sem stendur á þrautseigju og vilja 5 kynslóða, er tileinkað aldarafmæli víngerðarinnar.
An extraordinary new entry. From vines selected by Luigi and his father Lorenzo and produced through massal selection from the best plants of the Cru Bricco Fiasco.
Released for the first time ever in 2020. Cerretta vineyard has been part of the family for almost 30 years. Luigi has always had the strong desire to produce this Barolo as a Cru but the vines were too young. The wait is over.
An explosive energy of Serralunga d’Alba with grace and vigor. Black cherries, wild berries and plums with menthol, sage and saline notes. Pure ardor.
Barolo Cerretta, given the perseverance and the willpower of 5 generations, is dedicated to the Centenary of the winery.
100% Nebbiolo
Svæði: Serralunga d’Alba
Stærð vínekrunnar: 2,5 ha
Staðsetning og hæð: Suður, suðvestur / 355 m.y.s
Jarðvegur: Leir- og kalkríkur
Uppbindingarkerfi: Guyot / 4.500 vínviðir á hektara
Meðalaldur vínviða: 30 ár
Gerjun: Með náttúrulegum gerlum, í um það bil 55–60 daga með niðursokknu hrati / 31 °C
Þroskun: 30 mánuðir í stórum eikartunnum 2-300ltr
Meðalframleiðsla: 3.600 flöskur, 340 magnum, 50 double magnum
