Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru
Bruno Paillard, champagne, Reims, France
Vínið er eingöngu framleitt úr fyrstu pressun Chardonnay-þrúgna frá Grand Cru-ekrum. Það fær langa gerþroskun á flösku og mjög lágan sykurskammt (Extra Brut), sem undirstrikar hreinleika, ferskleika og steinefnakenndan karakter vínsins.
Mjög skýr og bjartur litur með grænni slikju. Mjög fínleg freyðing, mun fínlegri en í hinum Bruno kampavínunum vegna hægari flöskugerjunar.
Fyrsti ilmur eru sítrus - lime og greipaldin - síðan hvít blóm (geitatoppur). Þegar Blanc de Blancs opnast í glasinu má finna ilm sem minnir á möndlur og ristað brauð.
Líflegt, margslungið, blanda af sítrus og hvítum blómum. Freyðing er einstaklega fínleg. Silkimjúkt, ferskt og rjómakennt langt eftirbragð.
100 % Chardonnay
4 ár með hýðinu og 10 mánuði á flöskunni eftir "disgorgement" Þegar seinni gerjun er lokið og endanlegur tappi er settur í.
Getur geymst en er tilbúið.
