Sancerre Rouge La Louisonne
J.de Villebois , AOP Sancerre, Loire, France
Djúpur rúbínrauður litur.
Intense ruby-red colour
Í nefi má finna rauða ávexti á borð við villijarðarber og kirsuber, ásamt sætum kryddum.
On the nose, aromas of red fruit such as wild strawberries and cherries, together with sweet spices.
Ávaxtaríkt í munni, gott jafnvægi, mjúk tannín veita byggingu og kryddaðir, pipraðir tónar koma fram. Eftirbragðið er afar langt og býður upp á keim af vanillu og tonkabönum.
The fruity attack leads to a full, round palate, where the volume is structured by supple tannins with spicy, peppery flavours. The finish is extremely persistent, offering hints of vanilla and tonka bean.
100% Pinot Noir
Að lokinni gerjun var 100% vínsins sett í 300 lítra eikartunnur (nýjar og notaðar einu sinni) í 10 mánaða þroskun við stöðugt hitastig (15°C), með vikulegri hræringu á botnfallinu (lees stirring).
After fermentation, 100% of the wine was transferred to 300-litre oak casks (new and one-wine casks) for a period of 10 months at a constant temperature (15°C), with stirring of the lees once a week.
2026-2036
